Meerwaarde creëren is dan het devies, want op kosten kunnen
deze merkfabrikanten het spelletje natuurlijk nóóit winnen. Maar dat is gemakkelijker
gezegd dan gedaan, getuige de recente Europese innovatie van Pepsico: Lay’s
Deep Ridged (Walkers Deep Ridged, Lays XTRA Onduladas).
Ik stel me zo voor dat dit project ontstaan is uit de technologische
ontwikkeling van state-of-the-art vlijmscherpe messen, waarmee aardappels flinterdun
in allerlei vormen kunnen worden gesneden. Research & Development helemaal
door het dolle heen, natuurlijk, patent aangevraagd, en het hogere management enthousiast
gemaakt. “Dít”, zo zullen ze gezegd hebben, “dít kunnen Private Labelaars
zomaar niet namaken!”
Anderzijds zal Pepsico natuurlijk de strategie hebben gehad
om “de consument” méér beleving, een multi-sensorische “experience” van chips
te geven.
En tenslotte zal men heel goed hebben begrepen, dat mensen niemand
225 of 200 gram chips koopt of eet, maar gewoon “een zak”. En met chips die
méér ruimte inneemt, zoals chips met “ridges twice as deep”, is zo’n zak natuurlijk
veel sneller vol en verkoop je voor dezelfde prijs veel minder gefrituurde aardappel.
En zo werd Deep Ridged geboren. Chips die er anders uit
ziet, die anders aanvoelt in de mond, die anders kraakt, die anders smaakt… kortom:
avontuurlijke chips voor een jonge, actieve doelgroep.
Maar… de nodige TV-reclames met skaters, wall climbers, facebookpagina’s en outdoor campagnes op jongerenfestivals ten spijt, het is te verwachten dat zélfs de prijs-ongevoelige doelgroep van jongeren deze chips uiteindelijk links laat liggen. Deze sensationele nieuwe beleving is helaas niet zo uniek en avontuurlijk als wordt beloofd (maar wel 67% duurder) en na de eerste kennismaking zal niet snel een herhalingsaankoop volgen.
Maar… de nodige TV-reclames met skaters, wall climbers, facebookpagina’s en outdoor campagnes op jongerenfestivals ten spijt, het is te verwachten dat zélfs de prijs-ongevoelige doelgroep van jongeren deze chips uiteindelijk links laat liggen. Deze sensationele nieuwe beleving is helaas niet zo uniek en avontuurlijk als wordt beloofd (maar wel 67% duurder) en na de eerste kennismaking zal niet snel een herhalingsaankoop volgen.
Pepsico is er met deze innovatie vooral in geslaagd om mijn interesse
in het aloude Superchips weer aan te wakkeren. Superchips doet wat Deep Ridged belooft
én is -vreemd eigenlijk- ook nog eens een slordige 10% voordeliger dan gewone chips.